中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，茶必须具有以下几个方面的基本特点：
其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。
其二，茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。
中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。 安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。芒果体育官方网站
清光绪未年（1903-1905），原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立“元贞”茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。
洞庭碧螺春茶中国著名绿茶之一。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。
都匀毛尖， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征：干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界。
大红袍的来历：传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处，以及江宁、六合、溧水、高淳一带，创制于20世纪50年代末，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。
祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶，曾属中国十大名茶之一。起源于明朝，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。
太平猴魁，传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。1859年，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园，此处山高土肥，云蒸雾蔚。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶，饼茶最早）
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
茶不仅成为中国人日常款待宾客的必备饮料，也因为它独有的功效走出国门，传遍五洲。隋唐后，茶开始传入了其他国家，如传到日本形成“茶道”，传到朝鲜形成“茶礼”等。从16世纪开始，茶饮传入西方国家，欧美商船不远万里来到中国求购上等茶叶运往本国。此后风靡全球，成为世界三大饮料之一（茶叶，咖啡，可可）。
北方人相比较没有南方人喝茶那么多，也没有那么多的讲究。关于茶叶的文化和泡茶的方法，我们下次再说吧。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
财政部长：地方政府债务主要是分布不均匀，不发生系统性风险的底线守得住
湖人名记：浓眉和施罗德爆发矛盾，浓眉和施罗德争夺球队老大
科尔：现在队内的化学反应相当好 我们的援军快来了
法系亲民版“帕拉梅拉”曝光！或将预售14.8万，轿跑车身动感十足
财联社2月28日电，德国正在就通过收购合并电网进行谈判。
成龙：为给臧天朔面子，在五星级饭店设宴，要10瓶1888的皇家礼炮
2-3！国乒劲敌连爆冷门：男双世界冠军出局，女双1号种子也被淘汰
万科董事长秘书朱旭：月薪70万，每天短裙高跟鞋，“单身”至今
iPhone15 Pro Max或重达半斤！全系均为USB-C端口，网友：手机越来越像板砖了
如期抵达第二目标位！明天3月2日大盘是涨是跌？直接表明我的观点
1岁男童误食竟成植物人！医生提醒，家里有这个一定要注意
美国人一直都很纳闷：打遍了全世界，为何唯独不打中国？
成温邛高速公路扩容项目预计9月全面开工 建成后双向八车道畅跑
1990年，“傻子瓜子”创始人被指控奸污10名女员工，他说：是12人
被誉为“中国第一黄金比例”，魔鬼身材,如今却默默无闻！
米开朗基罗的绘画风格，对现代绘画艺术产生的影响
莫奈都对他称赞不已，法国画家罗伯特·平钦作品！
媒体：承揽CBA主要赞助商等业务的公司 创始人系姚明
印度试图寻求北京同意俄入侵乌的表述 外交部回应
美称武汉实验室泄漏最有可能致新冠病毒蔓延 中方驳斥
美副防长:美介入俄乌冲突暴露自身军事工业基础的弱点
唐山打人者陈继志成被执行人 名下公司已注销
媒体：承揽CBA主要赞助商等业务的公司 创始人系姚明
印度试图寻求北京同意俄入侵乌的表述 外交部回应
美称武汉实验室泄漏最有可能致新冠病毒蔓延 中方驳斥
美副防长:美介入俄乌冲突暴露自身军事工业基础的弱点
唐山打人者陈继志成被执行人 名下公司已注销
剑指姚明！新疆提前将公告发给篮协 未获满意答复
新疆男篮宣布退出CBA：篮协处罚匪夷所思荒唐至极
周琦长文回应:广汇俱乐部欺压球员 篮协处罚公正客观
新疆退出CBA全梳理：抨击篮协不作为 周琦成自由身
38岁女星医闹翻车！事后强调医院已道歉遭炮轰
杨幂的新电影只拍了20天 被网友吐槽挣钱太容易
38岁朱珠直播卖二手奢侈品，戴鸽子蛋戒指吸睛
韩庚卢靖姗吃路边大排档频频举杯 疑坐朋友酒驾车
面和心不和4年后 苹果终于跟高通分手了?
国家统计局：2月制造业PMI为52.6%
收评：沪指涨1% 数字经济概念股掀涨停潮
MWC 2023特别策划 高管陪你逛巴展
爱奇艺CEO承认限制投屏有失误：最开始没规划明白
微软发布Windows 11重大更新 将新版必应集成到任务栏中
荣耀赵明：要超越华为Mate系列成为新标杆
吉利长安互掐背后：15-30万汽车市场的残酷厮杀
提供6种颜色可选 极氪ZEEKR X车身配色公布
售5.99万元起 零跑C11增程版等多款新车上市
战斗气息拉满/4月上市 传祺影豹2.0T官图发布
校外培训有了专属APP！查资质、购课、退费全齐活了
中央网信办所属部分在京事业单位2023年度公开招聘公告
安徽一中学488万招投标出现3600元插线年义务教育在校生或减三千万：“失业潮”或是伪命题
民进中央建议：对于招聘高校毕业生的企业在社保方面给予减免
米开朗基罗的绘画风格，对现代绘画艺术产生的影响
莫奈都对他称赞不已，法国画家罗伯特·平钦作品！
22900元/平！东城共有产权房「颐盛嘉园」3月2日摇号
总价降35万！「住总·山澜阙府」168平四居清盘
在俄罗斯境内600公里发现乌军无人机残骸